开学在即,食宿先行。为切实做好学校食堂、公寓工作,保障春季新学期顺利开学,2月23日上午,后勤处在龑江校区E501会议室召开食堂公寓开学准备工作专题会议。集团公司保卫部部长雷耀方出席会议并讲话,后勤处管理人员、学校食堂及公寓负责人参会。
会上,后勤处处长曾德斌总结了学校各食堂、公寓2023年的工作,并部署了新学期重点工作。鉴于二月底学生即将返校,他就开学准备工作提出了要求:公寓方应对公寓所有设施设备进行清查并记录,并于27日前完成全面清洁及消杀工作;食堂方应做好开学前食堂环境卫生、员工培训、食品安全和生产安全等工作,安排专人对食堂设施设备进行安全大检查,切实消除安全隐患,并于27日开伙为返校师生家长提供餐饮服务。
![](/Imgfile/upfile-fck/image/20240227/20240227105645_3887.jpg)
随后,集团公司保卫部部长雷耀方就安全工作讲话。他指出新学期需狠抓安全,打造平安校园。一方面,他要求食堂工作凡查必有记录,凡看必有记录,并从食堂持证经营、明厨亮灶工程、从业人员管理、原材料进货验收程序、食品加工制售流程、消毒留样管理、添加剂管理等十个方面对食品安全工作作细致讲解,要求落实食品安全主体责任,建设食安校园。另一方面,他要求公寓方应制定突发事件应急预案,将工作细化到点,责任落实到人,筑牢安全屏障,护航师生安全。他强调,全体后勤人员务必统一思想,强化服务理念,增强服务意识,提高服务质量,全心全意为师生服务。
百舸争流,奋楫者先。此次食堂公寓专题会议的召开,通过一系列周全准备,为新学期的学校工作提供了坚实的后勤保障。之后,后勤处将进一步做好食品安全、公寓管理工作,抓实抓细各项重点工作的推进和落实,让学校师生食而安心、寝而放心、学而舒心。
(责任编辑:曾德斌|摄影:代利)