为加深同学们对市场营销学、食品安全和烹饪等课程学习和理解，在院长的支持和专业老师指导建议下，旅游学院15级酒店管理本科班开展了系列教学实践活动。

此次活动以烹饪为主题，以发展学生创造能力、组织协调能力、社会实践能力为目的，两个参与班级积极筹备，分工明确，充分发挥主观能动性，分别成立了制作小组、宣传小组、后期小组、和销售小组，最后分别在百汇超市门口和责任广场设立摊口，出售制作的点心。

此次实践活动中，理论教学和社会实践充分融合，通过动脑、动手，同学们的思维在实践中充分发散，自主学习能力逐步提升。

             图为15级酒店管理本科班的同学制作的场景

             图为15级酒店管理本科班的同学细心制作甜品

                                  责任编辑：金丽华  摄影：何福容