5月12日，由旅游管理系承办的“技能伴我飞翔”第八届技能文化节“西餐摆台决赛”在学院航空实训中心隆重举行。出席本次活动的嘉宾有学生处处长何忠国，旅游管理系主任张胜华、工商管理系支部副书记杨郑、旅游系支部副书记何林贵等。据了解从80选手中经过初赛、复赛最终10名选手脱颖而出参加今天的总决赛。四川省国家级职业技能高级考评员张胜华教授亲自到场助阵，党委组织部副部长熊定勇应邀和旅游管理酒店管理专职教师伍娟、黄雪梅等担任此次大赛评委。
（评委、参赛选手和）
（比赛现场）
（张胜华教授在考评）
决赛伊始，选手们服饰庄重，打扮得体，淡妆素抹，分别向观众展示了铺台，餐具摆放。口布折花，装饰，拉椅，定位等一系列西餐摆台技能赢得了全场观众的阵阵掌声。评委们秉着公平、公开、公正的原则经过对参赛选手的每一环节都做了认真的评比，经过两个多小时精彩比赛一、二、三等奖各归其主：
一等奖： 陈 静（12级酒管2班）
二等奖： 陈潇（12级酒管1班） 尹显露（12级酒管2班）
三等奖： 邱良凤（12级酒管1班）刘青霞 （12级酒管1班）
王 雨（12级酒管1班 ）
通过开展西餐摆台技能大赛，增强了酒店管理专业同学们学习的兴趣，提高了学生对酒店管理专业就业市场的认识和酒店岗位知识掌握，使同学们能学以致用。